Receta
Ensalada de habas con tacos de Jamón
4
Dificultad
Ingredientes
100gr de Jamón Ibérico CINCO JOTAS
150g Habas
20g Menta
c.n. Orégano
c.n. Aceite de oliva
½ Lima
80g Queso del Roncal
3 Olivas
c.n.Sal
Elaboraciones
Blanquear las habas y reservarlas.
Cortar el queso en dados del mismo tamaño que los tacos de jamón.
Deshuesar las olivas y cortar en trozas irregulares.
Picar el orégano y deshojar la menta.
En un bol, introducir todos los ingredientes y aliñar al gusto
ACABADO Y PRESENTACIÓN
Servir la ensalada de habas y terminar con un poco de escama de sal por encima y ralladura de lima.